Menuen

Madkammerets fyldige æggekage med kartofler, løg, broccoli, spidskål og tomat.

Toppet med purløg og kalkunbacon

Madkammerets fyldige æggekage med kartofler, løg, broccoli, spidskål og tomat.

Toppet med purløg

Blomkål og spidskål, vendt i kærnemælk, tranebær og skalotteløg

Små spæde salater med frisk appelsin, oliven og karameliseret perleløg - toppet med persille og solsikke

Appelsin vinaigrette

Krydder ketchup

Kartoffelsalami med remoulade og ristede løg

Brie med tørret abrikost og valnødder

Bagerens friskbagte rugbrød, sprængfyldt af kerner og liflig smag & friskbagte brød med surdej og kærlighed

2 dejlige kødboller i cremet karrysauce

Hertil ris

Dejlige vegetarkødboller i cremet karrysauce

Hertil ris

Hjertesalat med grillet sød kartoffel, hakket rødløg, agurk og smuldreost fra Mammen

Raddichio og romanine salat med grillet ananas, ristet kokos og syltet rødløg

Hyldeblomst vinaigrette

Mango chutney

Rejesalat med kartoffel og ramsløg

Kokkens pålægsfristelse

Bagerens friskbagte rugbrød, sprængfyldt af kerner og liflig smag & friskbagte brød med surdej og kærlighed

2 drumssticks af pipfugl.
Hertil bbq stegte kartofler

Paneret ris/scampe kugle x 2
Hertil bbq stegte kartofler

Citronslaw med hvidkål, forårsløg og blåbær

Spinat toppet med syrlig rabarber, edamame, hvidløg og græskarkerner

Creme fraiche dressing

Sourcreme and Onion dip

Hamburgerryg med aioli og grønt

Krondyr/okse terrine med syltet rødløg

Bagerens friskbagte rugbrød, sprængfyldt af kerner og liflig smag & friskbagte brød med surdej og kærlighed

Klassisk med koksotopping

Stegt skinkeculotte (1 skive) med cremet kartoffel bagt i fad

Stegt portobellosvamp, fyldt med plantefyld & kærlighed. Hertil cremet kartoffel bagt i fad

Bagt og marineret gulerod med urter og sesam

Feldsalat toppet med grillet løg, tomat og agurk

Hvidløgsdressing

Ramsløgs yoghurt

Kartoffelmad med karsemajo, løg og tomat.

Kokkens pålægsfristelse

Bagerens friskbagte rugbrød, sprængfyldt af kerner og liflig smag & friskbagte brød med surdej og kærlighed